도쿠시마 시내에서 저녁 식사로 맛있는 고기를 즐기고 싶은데, 영업 시간이 짧거나 선택지가 제한적이라 고민이셨나요? 특히 환기가 잘 되고 편안하게 식사할 수 있는 야키니쿠 전문점을 찾기 어려우셨을 수 있습니다. 다행히도 많은 분들이 추천하는 훌륭한 선택지가 있어 여러분께 그 경험을 공유해 드리고자 합니다.
도쿠시마역 근처에도 지점이 있지만, 환기 문제에 대한 평이 있어 사카에마치 근처에 위치한 본점을 선택했습니다. 내부는 중앙 주방을 중심으로 테이블석과 혼자 식사하기 좋은 카운터석이 잘 배치되어 있었어요. 무엇보다 기름기 많은 메뉴를 다루는 식당임에도 불구하고 매장 내부가 매우 청결하게 관리되고 있어 인상이 깊었습니다.
메뉴판은 한국어로 번역이 잘 되어 있고, 각 메뉴마다 번호가 매겨져 있어 외국인도 주문하기 편리했습니다. 주류 무제한 코스(노미호다이)도 있었지만, 개인적으로는 주량을 고려했을 때 개별 주문이 더 합리적이었습니다. 테이블 위에는 일회용 젓가락과 다양한 양념 소스가 준비되어 있었으며, 작은 종지 뚜껑까지 세심하게 관리하는 모습이 보였습니다.
각 테이블에는 작은 그릴이 설치되어 있는데, 숯불이 아닌 가스 연결형 화로라 불의 세기가 일정하게 유지되어 고기를 천천히 원하는 속도로 구울 수 있다는 큰 장점이 있었습니다. 처음에 비계를 이용해 기름칠을 한 후, 본격적인 고기 구이를 시작했죠.
고기 외에 신선한 쵸래기 샐러드도 맛보았는데, 특이하게 해조류가 듬뿍 올라가 독특한 식감을 선사했습니다. 벽면 행사 메뉴를 보니 마침 도쿠시마 지역 와규인 아와규 할인 행사가 진행 중이어서 이 고급 부위도 추가 주문했습니다. 확실히 아와규는 그릇부터 다르게 제공될 만큼 퀄리티가 남달랐습니다.
방문 당시 직원은 두 분뿐이었지만, 혼자 방문한 손님에게도 친절하게 말을 걸어주시는 등 세심하고 즐거운 서비스를 제공받았습니다. 비싼 부위가 아니더라도 전반적인 고기 품질이 훌륭했고, 하이볼과 함께 여유로운 식사를 즐길 수 있었습니다. 다만, 의자가 다소 딱딱해서 장시간 앉아있기에는 불편함이 느껴졌다는 점은 참고해주세요.
계산을 마친 후에는 입가심용 껌까지 챙겨주는 세심함이 돋보였습니다. 특히 구글 리뷰 작성 시 10% 할인 혜택이 있으니, 계산 전에 꼭 확인해보시는 것이 좋습니다. 도쿠시마에서 만족스러운 야키니쿠 경험을 원하신다면 사카에마치 본점을 방문해보시길 추천합니다!
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